Receta de Lagunitas IPA

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Lagunitas IPA

Lagunitas IPA

Nombre: Lagunitas IPA
Estilo de Cerveza: American IPA
Tipo de Receta: Todo grano
Rendimiento: 20 litros

Ingredientes

  • 15 g – Yeso (Sulfato de Calcio) (Maceración 60 min) (Varios)
  • 4 g – Sal de Epsom (MgSO4) (Maceración 60 min) (Varios)
  • 1 g – Cloruro de Calcio (Maceración 60 min) (Varios)
  • 0.25 cucharadita – Ácido Fosfórico (Maceración 60 min) (Varios)
  • 10 lbs 4 oz – Malta Pale (2 Hileras) EE. UU. (2.0 SRM) (Grano)
  • 1 lb 8 oz – Malta Munich – 20L (20.0 SRM) (Grano)
  • 8 oz – Malta Caramelo / Crystal – 10L (10.0 SRM) (Grano)
  • 8 oz – Malta Caramelo / Crystal – 40L (40.0 SRM) (Grano)
  • 1 oz – Horizon [12.0%] – Hervir 60 min (Lúpulo)
  • 0.5 oz – Cascade [5.5%] – Hervir 15 min (Lúpulo)
  • 0.5 oz – Willamette [5.5%] – Hervir 15 min (Lúpulo)
  • 0,5 cucharadita – Irish Moss (Hervir 10 min) (Varios)
  • 1 cucharadita – Nutriente de Levadura (Hervir 10 min) (Varios)
  • 0.7 oz – Cascade [5.5%] – Hervir 5 min (Lúpulo)
  • 0.3 oz – Centennial [10.0%] – Hervir 5 min (Lúpulo)
  • 0.2 oz – Cascade [5.5%] – Hervir 1 min (Lúpulo)
  • 0.2 oz – Centennial [10.0%] – Hervir 1 min (Lúpulo)
  • 1 paquete de levadura –  English Ale (White Labs # WLP002) (Levadura)
  • 0.5 oz – Cascade [5.5%] – Dry Hop 5 días (Lúpulo)
  • 0.2 oz – Centennial [10.0%] – Dry Hop 5 días (Lúpulo)

Instrucciones adicionales

Hervir: 60 minutos

Perfil de la cerveza

Densidad Inicial: 1.060 (14.7° P)
Densidad Final: 1.021 SG (5.4° P)
ABV: 5.1%
SRM: 8,2
IBU: 47,9
Tipo de Receta: Todo grano
Rendimiento: 20 litros